実は、ポテトチップスは冷蔵庫に入れて保存するのがベスト。
湿気から守れて、しかも賞味期限を延ばすこともできるんですよ。
ポテチを冷蔵庫に入れて保存するって、あんまり思いつかないですよね。
でも、冷蔵庫に入れることで、湿気らずパリッとした食感を保てるし、酸化も防げるんです。
コストコのような大量のポテチの食べかけも、ジップロックに小分けにすれば美味しいままですよ。
今回は、ポテチの保存方法をご紹介します。
ポテチは冷蔵庫で保存するのが良いって本当？
ポテトチップスを冷蔵庫に入れて保存するのが良いというのは本当です。
（物が多くて、入れる場所がないのが現実ですが…。）
一般的には、ポテチって常温で保存していると思います。
常温で保存できるように作られてますもんね。
しかし、ポテチを冷蔵庫に入れて保存すれば、湿気から守れるだけでなく、ポテチの油が酸化することも防げます。
美味しい状態で保存できるから、賞味期限を延ばすことができますね。
すぐに食べるなら常温で十分ですが、買いすぎちゃった時には冷蔵保存がおすすめです。
ポテトチップスは、未開封ならそのまま冷蔵庫に入れて保存すればOK。
開封済みのポテチは、しっかりと袋の口を閉じるなどして冷蔵庫に入れておきましょう。
（後ほど詳しく説明します）
ポテチのあのパリパリッとした食感も、美味しさもキープすることができますよ。
ポテチを冷蔵庫で保存すると冷たいのでは？と思いますよね。
私も試しに、冷蔵保存のポテチを食べてみたのですが、そこまで冷たい感じはしませんでした。
もし冷たいポテチを食べたくないという場合は、食べる30分くらい前に冷蔵庫から出しておくと良いですね。
ポテトチップスの食べかけを保存するには？
ポテトチップスの食べかけを保存するには、袋の口をクリップや輪ゴムでしっかりとめて、冷蔵庫で保存しましょう。
フリーザーバッグ（ジップロックなど）に、ポテトチップスを袋ごと入れてもいいですね。
ポテトチップスの食べかけは冷蔵保存がベスト
食べかけ（開封済み）のポテトチップスは、空気に触れて酸化しやすくなっています。
また、パントリーなど、室内で保存すると湿気を吸いこんでしまいます。
酸化を進ませないためには冷蔵庫での保存が最適です。
冷蔵庫は、湿度が低いので湿気を吸い込むことはあまりないかもしれません。
しかし、冷蔵庫内のにおいを吸うかもしませんね。
なので、ポテトチップスの袋はしっかり閉じて冷蔵庫に入れましょう。
ポテチの保存にはジップロックが便利
ポテトチップスを買っても食べかけになることが多いなら、大きめのフリーザーバッグを常備しておくと便利ですよ。
食べかけのポテトチップスを入れて、冷蔵庫に保存するのも簡単です。
我が家でも、ジップロックは常備しています。
食べかけのお菓子を保存する際はもちろん、塩や砂糖などの調味料の袋を保存するのにもジップロックが役立っています。
フリーザーバッグは、あると何かと食品の保存に使えて便利です。
食べかけで湿気たポテチは冷蔵庫で復活する？
ちなみに、食べかけのポテチがすでに湿気てしまってる場合。
湿気たポテチをパリパリにする方法として、冷蔵庫に入れておくといい、と聞きます。
入れてほっとくだけなんて、なんて簡単！
たしかに、湿気って不味くなったクッキーなどを冷蔵庫に入れておいたら、カリっと美味しくなるんですよね。
冷蔵庫がそれだけ乾燥しているということなのでしょう。
早速やってみたのですが（1週間くらい入れておいたと思います）、うまくいきませんでした。
レンチンより簡単でいいなと思ったんですけどね。
失敗しておいてなんですが、上手くいった人もいるようなので、ポテチが湿気て困ったら試してみてください。
コストコのポテトチップスは小分けにして保存しよう！
コストコで売っているポテトチップスは、袋がかなり大きいですよね。
そのままの状態だと、フリーザーバッグ（ジップロックなど）には入りきらないでしょう。
フリーザーバッグ2～3枚に小分けにして保存するといいですよ。
コストコのポテチはかなりの大容量。
当然、その日中に食べ切ることができませんよね。
もちろん、小分けにせずに袋の口をクリップなどでとめて、冷蔵庫に入れて保存しても良いのですが、かなりかさばってしまうでしょう。
そこで、食べ切れなかったポテトチップスは、フリーザーバッグに移し替えて（空気を抜いて密封状態で）、冷蔵庫に入れて保存するのが一番です。
また、小分けにしておけば、食べたい時に欲しい分だけ、フリーザーバッグを出してポテトチップスを食べられます。
冷蔵庫をスッキリとさせるためにも、コストコのポテチは小分けにして保存するのがおすすめです。
まとめ
ポテトチップスの保存方法は、冷蔵保存がおすすめです。
未開封の場合でも、食べかけの開封済みのものでも、冷蔵庫内で保存することで、パリパリ食感をキープし、油が酸化してしまうことも予防できますよ。
特に開封後は、湿気や酸化しやすいのでなるべく冷蔵庫に入れましょう。
食べかけのポテトチップスの場合は、フリーザーバッグに袋ごとポテトチップスを入れるのが、簡単に密閉できる方法です。
またコストコで買える大容量のポテトチップスは、フリーザーバッグ2～3枚に移し替え、小分けにして冷蔵保存しておくと良いですよ。